МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні крокети з томатами

Картопляні крокети з томатами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Крокети
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо оригінальні картопляні крокети, які вийдуть не лише красивими, а й надзвичайно смачними та ароматними. Це пов’язано з тим, що у тісто ми додамо засмажку з цибулі та моркви. Це зробить тісто більш яскравим, соковитим, запашним та смачним. Окрім цього, ми приготуємо неймовірний соус із помідорів та перцю. Завдяки йому страва комплексно виглядатиме апетитніше і буде значно смачнішою і досконалішою.

Відео

Інгредієнти

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Картопляне пюре 250 г.

Пшеничне борошно 80 г.

Панірувальні сухарі 100 г.

Помідори 1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Часник 2 зуб.

Томатний сік 200 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Картопляні крокети з томатами - Крок 1 1
Картопляні крокети з томатами - Крок 2 2
Картопляні крокети з томатами - Крок 3 3
1

На першому етапі потрібно почистити моркву та цибулю. Нарізаємо їх на невеликі кубики.

2

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди спочатку моркву, а потім через кілька хвилин цибулю. Усе перемішуємо і смажимо приблизно 2-3 хвилини на невеликому вогні, періодично перемішуючи овочі.

3

Овочеву засмажку відправляємо в картопляне пюре. Ретельно все перемішуємо до однорідності. Тісто на крокети готове.

Картопляні крокети з томатами - Крок 4 4
Картопляні крокети з томатами - Крок 5 5
Картопляні крокети з томатами - Крок 6 6
4

Тепер ліпимо з картопляного тіста кульки невеликого розміру. Посипаємо їх спочатку пшеничним борошном, а потім паніруємо в панірувальних сухарях. Викладаємо на плоску поверхню.

5

У сотейник вливаємо рослинну олію. Розігріваємо її, а потім відправляємо сюди крокети. Смажимо їх до появи золотавої скоринки.

6

На наступному етапі приготуємо смачний соус для крокеті. Для цього миємо помідор і нарізаємо його на маленькі кубики. Відправляємо у невелику, але глибоку тарілку.

Картопляні крокети з томатами - Крок 7 7
Картопляні крокети з томатами - Крок 8 8
Картопляні крокети з томатами - Крок 9 9
7

Далі миємо болгарський перець. Чистимо його від насіння і нарізаємо м’якоть на маленькі кубики. Відправляємо до помідорів.

8

Чистимо часник, подрібнюємо його ножем і відправляємо до інших складових соусу. Всипаємо сіль та чорний мелений перець за смаком.

9

Миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її і відправляємо до овочів. Усі компоненти заливаємо томатним соусом і все гарненько перемішуємо.

Картопляні крокети з томатами - Крок 10 10
Картопляні крокети з томатами - Крок 11 11
Смачного!
10

Беремо сервірувальну тарілку і викладаємо трішки соусу. Він буде подушкою, на яку потрібно відправити крокети.

11

Декоруємо страву зеленню і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати