Картопля в духовці з часником

Смажена картопля з часником – хрустка скоринка та насичений аромат у кожному шматочку. Ця страва поєднує простоту приготування та виразний смак, доповнений спеціями та пряною гремолатою. Вона чудово пасує як гарнір або самостійна закуска. Завдяки особливій технології запікання картопля стає рум’яною зовні та ніжною всередині. Готується швидко, а результат перевершує всі очікування.

Головний секрет страви – правильна картопля

Для ідеальної текстури важливо використовувати крахмалисті сорти. Вони дають м’якість усередині та забезпечують золотисту скоринку. Перед приготуванням картоплю варто залити кип’ятком – це видаляє зайвий крохмаль і робить поверхню хрусткішою. Додавання кукурудзяного крохмалю посилює ефект, забезпечуючи рівномірне запікання. Саме завдяки цим нюансам картопля виходить особливо смачною.