Хрусткі рогалики, від яких неможливо відірватися: рецепт, який підкорює мережу
Рогалики з джемом – найкращий домашній десерт до чаю, кави. Для того, щоб вони були хрусткими, кулінари радять готувати тісто на вершковому маслі або маргарині.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і хрустких рогаликів зі смачною начинкою.
Інгредієнти:
- маргарин або вершкове масло 200 г
- сметана 200 г
- цукор 100 г
- борошно 500 г
- сода 1/2 ч.л.
- оцет 1 ч.л.
- джем, повидло, мак, згущене молоко або шоколад
Спосіб приготування:
1. Маргарин або вершкове масло розтопити. Влити в глибоку миску. Додати сметану та перемішати. Далі додати соду гашену оцтом, перемішати і додати цукор, знову перемішати. Додати борошно 1/2 частину і перемішати вінчиком. Далі додати решту борошна, перемішати ложкою, а потім вимішати на поверхні, присипаній борошном декілька хвилин. Тісто має вийти еластичним і не липнути до рук.
2. Тісто розділити на 5 рівних частин приблизно вагою по 200 грамів. Кожен шматочок розкачати в коло товщиною 1-2 мм і розділити на 8 рівних частин.
3. На кожен трикутник викласти начинку, загорнути. Кожну заготовку занурити в цукор і викласти на деко встелене пергаментом. Випікати за температури 180 С 20-25 хвилин (орієнтуйтеся на власну духовку).
Дістаньте рогалики гарячими з духовки і перекладіть на тарілку!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: