Ідеальна глазур на паску з желатином: не тріскається і не розтікається
Серед варіацій глазурі на паску – чудовим рішенням буде обрати рецепт з желатином. Така глазурь досить швидко застигає. При цьому, вона не тріскається, не розтікається і дуже зручно розрізається.
Ідея приготування ідеальної глазурі для паски з желатином опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeria pytel в Instagram. Колір після застигання виходить білосніжний.
Інгредієнти:
- желатин – 5 г
- вода – 20 г
- цукор – 170 г
- вода – 35 г
- лимонний сік – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Желатин залити водою.
2. Перемішати та дати набухнути.
3. До цукру додати воду, лимонний сік та поставити на середній вогонь.
4. Довести до кипіння. При цьому помішувати, дати розчинитися цукру.
5. До сиропу додати желатин та збити міксером.
6. Маса має побіліти і стати густішою.
7. Покрити пасочки та дати застигнути.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: