![Бюджетна паска на смальці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/4/8/screenshot9.jpg?size=636x424)
Для багатьох господинь зараз як ніколи актуальні бюджетні та прості рецепти великодніх пасок. Якщо вам потрібно напекти багато пасок, або просто не хочеться довго возитись із приготуванням - в нагоді стане паска на смальці. Цей рецепт перевірений роками. Паска виходить висока, запашна та дуже смачна. А саме смалець надає виробу неабиякої м`якості.
сьогодні ми підготували для вас рецепт паски на смальці.
Інгредієнти
Молоко0, 5 л |
Цукор1 ст. л. |
Дріжджі40 г (сухі - 15 г) |
Пшеничне борошно "АТТА"8 ст. л. (від загальної кількості) |
Яйця2 шт |
Цукор160 г |
Ванільний цукор1 п |
Смалець100 г |
Пшеничне борошно "АТТА"1 кг |
Куркума1\4 ч. л. |
Родзинки100 г |
Цедра лимона1 шт |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot10.jpg)
Змішати молоко, цукор та дріжджі. Перемішати до повного розчинення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot11.jpg)
Додати борошно, перемішати. Накрити плівкою чи рушником та поставити у тепле місце на 1 годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot12.jpg)
До опари додати яйця, цукор, ванільний цукор, куркуму та смалець. Перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot13.jpg)
Поступово додати борошно та замісити тісто. Воно буде прилипати до рук, але добре триматиме форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot15.jpg)
Поверхню, руки та тісто змазати злегка олію та вимішувати тісто далі. Воно має бути еластичним. Залишити тісто у теплому місці на 2 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot17.jpg)
Додати до тіста родзинки та цедру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot19.jpg)
Сформувати паски та викласти у форми. У кожній пасці зроити прокол, щоб виходило повітря. Залишити паски підходитися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot20.jpg)
Змазати паски жовтком та водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/4/8/screenshot21.jpg)
Випікати при температурі 165 градусів 40-50 хвилин.