Корисна гарбузова каша з грушею: ділимося простим рецептом страви, яка сподобається всім

Гарбуз – дуже корисний і смачний осінній овоч, який може стати основою для салатів, закусок, каш та супів. А ще його можна просто смачно запекти разом з овочами.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та корисної каші з гарбуза, з молоком і грушею.

Інгредієнти:

• Гарбуз 500 г
• Рис 100 г
• Молоко 500 г
• Вода 200 г
• Вершкове масло (чим більше, тим краще)

За бажанням:

• Кориця, імбир, бадьян, кардамон, цедра апельсина, родзинки та ваніль
• Для подачі мед і горіхи (за бажанням)

Для груші в карамелі (не обов’язково):

• Груша 1 шт.
• Цукор 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Запечений гарбуз нарізаємо кубиками, додаємо воду, спеції, промитий рис. Ставимо варитися і періодично помішуємо. Варимо приблизно 30 хвилин на вогні, близькому до мінімального. За 10 хвилин до кінця я додаю замочений ізюм (не обов'язково).

2. За цей час приготуйте грушу в карамелі: суху сковорідку посипаємо цукром і ставимо на середній вогонь. Коли цукор почне танути, кладемо грушу зрізом донизу і доводимо до рум’яності. Коли каша вже добре розвариться, трохи розімніть її. Так вона стане однорідною та кремоподібною, додайте масло. Чим більше покладете, тим смачніше.

3. Подаємо кашу з медом, горішками та грушею!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пудинг із гарбуза