Корисний домашній суп з броколі: ділимось простим рецептом
Суп з броколі – поживна та смачна страва на обід або вечерю. Для того, щоб бульйон не був жирним, використайте для нього соковите куряче філе. А замість звичної засмажки додайте просто подрібнені овочі.
Ідея приготування легкого супу з броколі опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- 200 г філе стегна
- 2 середнього розміру картоплини
- 1 невелика цибулина
- 1 морквина
- 50 г рису
- 200 г суміші заморожених овочів
- 200 г броколі (або цвітної чи брюсельської) капусти
- спеції: сіль, перець, приправа 10 овочів (або приправа до супу)
- 2,5 л води
Спосіб приготування:
1. Залити водлю і поставити варитись нарізане м’ясо зі стегна, картоплю і 2 ложки рису.
2. Після того, як під час кипіння з’явиться піна, зібрати її шумівкою кілька разів.
3. Дрібно нарізати цибулю і моркву, додати в суп.
4. Якщо використовуєте свіже броколі, то час його приготування займає приблизно 20-25 хвилин. Якщо ж купувати заморожене, то його потрібно закидати за 10 хвилин до готовності.
5. Покласти броколі в суп, разом з мексиканською сумішшю.
6. Додати спеції за смаком, варити 10-20 хвилин.
7. Перемішати і дати настоятись 15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: