![Суп з фрикадельками та галушками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/5/19/istockphoto-1221753229-612x612.jpg?size=636x424)
Суп з фрикадельками - це одна з небагатьох перших страв, яку обожнюють всі, навіть діти. І це дуже легко пояснити: суп отується з мінімального набору продуктів, але виходить надзвичайно смачним та ситним. Окрім соковитих м`ясних фрикадельок, особливої поживності першій страві надають макарони, крупа, а ще галушки. На перший погляд незвичне, але просто неймовірне поєднання.
Інгредієнти
Вода2-2,5 л |
Гриби250 г |
Вершкове масло30 г |
Рослинна олія20 мл |
Цибуля ріпчаста200 г |
Молода картопля400 г |
Сільза смаком |
М'ясний фарш400 г |
Яйця1 шт |
Пшеничне борошно "АТТА"1 ч. л. |
Яйця1 шт |
Сметана50 г |
Пшеничне борошно "АТТА"50 г |
Кріпза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot10.jpg)
Порізати гриби.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot11.jpg)
Порізати цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot12.jpg)
Порізати картоплю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot13.jpg)
Для фрикадельок змішати фарш з яйцем і сіллю. Перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot14.jpg)
Додати борошно та сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot15.jpg)
Для галушок змішати сіль, яйце і сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot16.jpg)
Додати борошно та перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot17.jpg)
Обсмажити цибулю на вершковому маслі та рослинній олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot181.jpg)
Додати гриби, посолити та обсмажити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot19.jpg)
Додати картоплю и окріп. Готувати на слабкому вогні 20-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot20.jpg)
Сформувати фрикадельки та додати до супу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot21.jpg)
Додати за допомогою ложки галушки. Готувати 10-15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/19/screenshot22.jpg)
В кінці додати кріп.