Корисний і смачний салат із молодої капусти "Весняна свіжість": ділимося рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Молода капуста – ідеальний овоч для приготування смачних салатів, а також з неї вийдуть ніжні, соковиті голубці. До того ж, молода капуста ідеально поєднується з усіма овочами, зеленню.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і легкого салату з капусти, з оригінальною заправкою.
Інгредієнти:
- огірок – 400 г
- пекінська капуста (зелена частина) або молода капуста – 300 г
- яйця варені (білок) – 5 шт.
- зелена цибуля – пучок
- кріп – пучок
Заправка:
- яйця варені (жовток) – 5 шт.
- олія – 3 ст.л.
- сметана – 6 ст.л.
- гірчиця – 1 ч.л.
- спеції: сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Нашаткувати зелену частину пекінської капусти, викласти в миску. Додати порізані соломкою огірки, білки та посічену зелень, перемішати.
2. Для заправки: жовтки розім'яти виделкою, додати олію, сметану, гірчицю і спеції. Вимішати до однорідності.
3. Викласти заправку в салат, перемішати і смакувати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: