Котлети, які точно не будуть сухими: рецепт вдалої страви для вечері
Якщо на вечерю для родини ви плануєте приготувати котлети – скористайтесь наступним рецептом. Вироби потрібно протушкувати в соусі. Через це фарш буде дуже соковитим і у вас вийде готова підливка до гарніру.
Ідея приготування соковитих котлет з начинкою на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки Наталіії з ніком talli sun в Instagram. Фарш підійде будь-який.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт
- зелень (петрушка)
- яйце – 1 шт.
- моцарела (можно міні)
- борошно – 1 ст.л.
- томатний соус – 200 г
- вода – 200 мл.
- сіль, перець
- спеції (тимян, чілі, коріандр, імбир)
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати подрібнену половину цибулі, петрушку, яйце, сіль, перець.
2. Добре перемішати.
3. Сформувати котлетки, в середину покласти шматочок моцарели.
4. Обсмажити з двох боків, викласти на тарілку.
5. В тій же сковорідці обсмажити до прозорості другу половинку цибулини.
6. Додати борошно, перемішати.
7. Додати томатний соус, спеції, перемішати.
8. Влити воду, готувати 2-3 хвилини до легкого загустіння
9. Викласти у сковорідку котлети, посипати подрібненою петрушкою і готувати на невеликому вогні 20 хвилин під кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: