Кращий за магазинний: як приготувати хрусткий хліб в домашніх умовах
Магазинний хліб ніколи не зрівняється з ароматною домашньою випічкою. І навіть якщо ви ніколи не працювали з тістом – за наступним рецептом результат точно вийде ідеальним.
Ідея приготування пухкого домашнього хліба опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком she ri в Instagram. Для такого рецепту вам знадобляться саме пресовані дріжджі.
Інгредієнти:
- борошно – 650 г
- тепла вода – 400 мл.
- сіль – 1 ч.л з горкою
- цукор – 1 ч.л.
- олія – 3 ст.л.
- дріжджі – 30 г
Спосіб приготування:
1. Поєднати всі інгредієнти.
2. Замішати тісто.
3. Накрити рушником.
4. Відставити в тепле місце на годину.
5. Потім примнути тісто ще раз і залишити ще на 30 хвилин.
6. Сформувати булку.
7. Зробити надрізи і покласти в рукав для запікання.
8. Завʼязати з обох сторін і залишити відпочити ще на 15 хвилин.
9. Відправити в розігріту духовку на 180 градусів на годину.
10. Після випікання одразу зняти рукав і дати хлібу охолонути.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: