МоваЯзык

Домашній хліб без замісу

Домашній хліб без замісу - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Хліб
Поділитися

Якщо ви давно мрієте навчитися випікати домашній хліб, але все ніяк не наважитеся, оскільки думаєте, що це надзвичайно складний та довгий процес – скористайтеся нашим рецептом. Не сумнівайтеся у своїх силах. Ми детально розповімо, як приготувати хліб без замісу. Це один із найпростіших способів приготування домашнього хліба.

Відео

Інгредієнти

Вода 350 мл

Пшеничне борошно 420 г

Сухі дріжджі 0,25 ч. л.

Сіль 1,25 ч. л.

Приготування

Домашній хліб без замісу - Крок 1 1
Домашній хліб без замісу - Крок 2 2
Домашній хліб без замісу - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться глибока чиста та суха миска. Відправляємо сюди просіяне пшеничне борошно, сіль, а також сухі дріжджі. Усі сухі компоненти ретельно перемішуємо лопаткою.

2

Після цього до сухих компонентів вливаємо звичайну воду кімнатної температури.

3

Чистими руками, не поспішаючи, замішуємо однорідне тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури на 12 годин. Температура повітря має в середньому становити 21 градус.

Домашній хліб без замісу - Крок 4 4
Домашній хліб без замісу - Крок 5 5
Домашній хліб без замісу - Крок 6 6
4

На наступному етапі чисту робочу поверхню посипаємо пшеничним борошном. Відправляємо сюди тісто. Злегка його розтягуємо руками, а потім складаємо навпіл.

5

Тепер прямокутний пласт тіста умовно розділяємо на три частини. Одну частину тіста накладаємо на другу, а третьою частиною накриваємо першу. Кладемо тісто швом донизу. Накриваємо його харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури на 15 хвилин.

6

Після цього з тіста акуратно формуємо кулю. Накриваємо її чистим та сухим рушником і залишаємо на дві години.

Домашній хліб без замісу - Крок 7 7
Домашній хліб без замісу - Крок 8 8
Смачного!
7

Через 120 хвилин хліб швом донизу відправляємо у важку форму для запікання. Накриваємо кришкою і ставимо у розігріту до 230 градусів духовку на 30 хвилин. Через пів години кришку з форми знімаємо і відправляємо хліб у духовку ще на 15 хвилин.

8

Ну от і все – хліб готовий. Розрізаємо його на скибочки і можемо подавати разом із першими чи основними стравами до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви давно мрієте навчитися випікати домашній хліб, але все ніяк не наважитеся, оскільки думаєте, що це надзвичайно складний та довгий процес – скористайтеся нашим рецептом. Не сумнівайтеся у своїх силах. Ми детально розповімо, як приготувати хліб без замісу. Це один із найпростіших способів приготування домашнього хліба.