Курячі шашлички з беконом та часниковим соусом: ідеально на кожен день або для святкового столу
Курячі шашлички у поєднанні з беконом – це страва, яку легко приготувати вдома і подати як повсякденну вечерю або як частину святкового меню. Вони виходять соковитими, ароматними і мають виразний смак завдяки простому маринаду та ніжному часниковому соусу. Усе готується з доступних інгредієнтів, а процес не займе багато часу. Такий варіант стане чудовою альтернативою класичним шашликам і підійде тим, хто хоче урізноманітнити меню без зайвих зусиль.
Ідея приготування соковитих курячих шашличків опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- бекон – кілька смужок для загортання
- сметана – 100 г
- гірчиця в зернах – 1-2 ст.л.
- спеції – сіль, перець, подрібнений зубчик часнику, кріп
Інгредієнти для часникового соусу:
- олія або розтоплене вершкове масло
- часник
- кріп
Спосіб приготування:
1. Куряче філе розріжте навпіл, не прорізаючи до кінця.
2. Накрийте плівкою та злегка відбийте, щоб зробити м’ясо м’якшим.
3. У мисці змішайте сметану з гірчицею, додайте сіль, перець і подрібнений часник – цим соусом змастіть філе з обох боків.
4. На поверхню м’яса викладіть смужки бекону, щільно загорніть рулетики та сформуйте шашлички, нанизавши шматочки на дерев’яні шпажки.
5. Обсмажте їх на розігрітій пательні кілька хвилин з кожного боку до появи золотистої скоринки. Після цього перекладіть у форму, накрийте фольгою й запікайте в духовці 10-15 хвилин.
6. Для подачі приготуйте простий часниковий соус: змішайте олію або розтоплене масло з подрібненим часником і кропом. Змастіть готові шашлички перед подачею.
7. Такі курячі шашлички з беконом мають насичений смак, залишаються соковитими всередині та чудово поєднуються з легкими салатами, овочами або картоплею. Це універсальна страва, яка підійде на будь-яку нагоду.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: