Курячі фрикадельки
Легкі й апетитні курячі фрикадельки рекомендують їсти навіть тим, хто на дієті. Страва, приготована із запашною зеленню, урізноманітнить домашнє меню і потішить не тільки господиню. Готуються курячі фрикадельки досить швидко, тому рецепт вам сподобається і, можливо, стане одним з улюблених. Наші покрокові поради допоможуть вам опанувати приготування нової, смачної страви. Готуйте легко і з радістю!
Відео
Інгредієнти
Куряча грудка 1 шт.
Морква 2 шт.
Часник 2 зубчики
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Яйця 1 шт.
Манна крупа 1 ст. л.
Приготування
1
2
3
Фарш можна приготувати з грудки, пропустивши її через блендер (або просто купити в магазині готовий).
Нарізуємо петрушку (або будь-яку іншу зелень), відправляємо до м'яса у блендер і змішуємо до однорідності.
Додаємо для зв'язки компонентів яйце. Також необхідно додати манну крупу, яка зробить сухе м'ясо грудки дуже ніжним, сіль. Перемішуємо і даємо час манці набрякнути.
4
5
6
Для бульйону набираємо 2,5 л води і кладемо кісточку від грудки. Доводимо до кипіння, прибираємо пінку, щоб бульйон вийшов чистим, видаляємо кісточку, підсолюємо.
Починаємо формувати фрикадельки (м'ясні кульки мають вийти маленькими і акуратними).
Для засмажки використаємо цибулю і моркву (все дрібно нарізуємо). Смажимо овочі до золотистого кольору і відправляємо в каструлю з бульйоном.
7
8
9
Очищену і нарізану кубиками картоплю додаємо до бульйону. Щойно закипить – можна опускати в каструлю фрикадельки (краще по одній).
Тепер необхідно додати вермішель (тільки в киплячу воду!). Відразу перемішуємо, щоб не злиплася.
Для аромату рекомендуємо додати кілька зубчиків часнику. Пропускаємо їх через прес. Перемішуємо і даємо закипіти. Потім прибираємо вогонь і даємо фрикаделькам настоятися близько 30 хвилин.
10
Смачного!
Ніжні курячі фрикадельки готові до подачі на стіл!
Схожі рецепти
