Відео дняЛегкий рецепт бісквіту, з яким впорається кожен: випікається всього 10 хвилин
Бісквіт – це легкий та повітряний вид тіста, що готується на основі яєць, збитих з цукром. Він може використовуватись як самостійний десерт, або як одна з його складових.
Відео дняФудблогерка з ніком annasholkova в TikTok розповіла рецепт універсального бісквіту. Він може стати основою для будь-якого десерту, зробивши його надзвичайно смачним. А ще, на його випікання необхідно витратити лише 10 хвилин.
Інгредієнти
- Яйця – 5 шт
- Сіль – дрібка
- Цукор – 125 гр
- Екстракт ванілі – 1 ч.л.
- Олія – 50 мл
- Розпушувач – 5 гр
- Борошно – 125 гр
Спосіб приготування
1. Використовуємо яйця кімнатної температури. Відділяємо білки від жовтків. До білків додаємо сіль та збиваємо міксером до легкої піни.
2. В три етапи додаємо цукор, продовжуючи збивання на максимальній швидкості до утворення стійких піків.
3. По одному додаємо жовтки, продовжуючи збивання.
4. Додаємо екстракт ванілі та перемішуємо. Піки від вінчика не повинні зникати одразу. Це вважається ідеальною консистенцією.
5. Борошно змішуємо із розпушувачем та додаємо у три етапи до яєчної маси, після кожного перемішуючи лопаткою.
6. По краю миски з тістом вливаємо олію та ретельно перемішуємо.
7. Виливаємо тісто та застелене пергаментом деко та розрівнюємо.
8. Випікаємо протягом 10 хвилин при 200 градусах.
9. Гарячий бісквіт викладаємо на решітку разом із пергаментом та накриваємо рушником.
10. Пергамент знімаємо з холодного бісквіту та використовуємо готовий виріб за призначенням.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: