Легкий рибний суп, який сподобається всім: ділимось простим рецептом

Легкий рибний суп із червоною рибою – чудовий варіант для обіду, коли хочеться приготувати щось просте та смачне. Він виходить ароматним, ніжним і дуже швидко готується. Особливу свіжість страві додають кілька скибочок лимона та свіжа зелень. Такий суп сподобається навіть тим, хто нечасто готує рибні страви вдома.

Ідея приготування ароматного рибного супу опублікована на сторінці cook.with.yuliaa в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля – 3-4 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• червона риба – 150-200 г
• лимон – 2-3 кільця
• сіль – за смаком
• чорний мелений перець – за смаком
• улюблені спеції для риби – за смаком
• свіжа зелень – за смаком
• вода – приблизно 1,5-2 л

Спосіб приготування:

1. Налийте воду в каструлю та доведіть її до кипіння. Додайте трохи солі.Картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками. Викладіть її в киплячу воду.

2. Моркву наріжте тонкою соломкою або невеликими шматочками, а цибулю дрібно подрібніть. Додайте овочі до картоплі та варіть до напівготовності.

3. Червону рибу наріжте невеликими кубиками. Для цього рецепта підійде філе сьомги, форелі або іншої червоної риби.

4. Додайте рибу до супу разом із кількома кільцями лимона. За бажанням лимон можна трохи подрібнити, щоб він краще віддав свій аромат.

5. Посипте суп чорним меленим перцем та додайте улюблені спеції. Варіть ще приблизно 10 хвилин після додавання риби.

6. Наприкінці приготування додайте дрібно нарізану зелень та дайте супу настоятися під кришкою кілька хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Місо суп із креветками
• Гарбузовий суп
• Суп з фрикадельками та галушками