Літній чізкейк з нектаринами до чаю: випікати не доведеться
Чізкейк без випікання – чудовий літній десерт. Можна використати різноманітні сезонні плоди, які чудово доповнять кисломолочний сир. Ідеальним варіантом буде додати соковиті нектарини.
Ідея приготування нектаринового чізкейку без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram.
Інгредієнти:
- печиво – 400 г
- масло вершкове – 200 г
- вершки 33% – 250 мл.
- крем-сир – 550 г
- желатин 25 г + вода 100 мл.
- персики/нектарини – 500 г
- цукрова пудра – 150 г
- полуничне желе – 1 пакетик
Спосіб приготування:
1. Печиво подрібнити у крихту і з‘єднати з розтопленим маслом.
2. Перемішати і викласти в форму, застелену пергаментом.
3. Форму змастити олією.
4. Сформувати дно з печива і покласти в холодильник десь на 20 хвилин.
5. Желатин залити холодною водою.
6. Поєднати крем-сир, вершки, цукрову пудру і розтоплений желатин.
7. Підігріти його в мікрохвильовці і збити міксером чи вінчиком.
8. Вилити сирну масу на дно форми і залишити в холодильнику на 40-60 хвилин.
9. Желе готувати за інструкцією і на охолоджений чізкейк викласти персики/нектарини і зверху поступово полити желе.
10. Залишити в холодильнику на 4-5 годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: