Малосольна скумбрія: розповідаємо, як смачно приготувати корисну рибу
Малосольна скумбрія: розповідаємо, як смачно приготувати корисну рибу
Скумбрія – дуже смачна та корисна риба, яку можна дуже смачно запекти, стушкувати, замаринувати. А ще її можна додавати в салати, закуски, робити корисні намазки та паштет.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачної маринованої скумбрії з сіллю, спеціями та цибулею.
Інгредієнти:
- Свіжоморожена скумбрія 2 шт
- Цибуля ріпчаста 2 шт
- Лавровий лист 4 шт
- Перець чорний горошком 1 чайна ложка
- Перець духмяний 6 шт
- Укус 9% 2 ст.л
- Олія 2 ст. л
- Сіль 4 ст. л
- Вода 1 склянка
Спосіб приготування:
1. Заморожену рибу почистіть і поріжте шматками. Кожен шматок обваляйте в солі, викладіть у форму з водою і залиште на одну годину.
2. Після перекладіть рибу з води у форму, додайте порізану цибулю, перець, оцет, олію, накрийте плівкою і залиште на ніч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: