Основні страви

Скумбрія на мангалі

30
4.5
Валерій Пономар
Валерій Пономар
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Скумбрія на мангалі

Шашлик зі скумбрії – це оригінальний і дуже смачний варіант для пікніка або сімейного обіду на природі. Завдяки пряному маринаду з апельсиновим соком, часником і гострим перцем риба набуває пікантного смаку та апетитного аромату. Готується швидко, особливо якщо заздалегідь замаринувати. Скумбрія залишається соковитою всередині та має хрумку скоринку зовні. Такий шашлик сподобається навіть тим, хто зазвичай обирає м’ясо!

Інгредієнти

Скумбрія2 шт.
Гострий перець1 шт.
Часник3 зубчика
Апельсиновый фреш1 шт.
Рослинна олія1-2 ст.л.
Сіль0,5 ч.л.
М'ятаза бажанням

Приготування

cook step
1

Підготуйте рибу: розріжте тушку вздовж черевця, видаліть кістки пінцетом.

cook step
2

Наріжте філе смужками шириною приблизно 3 см.

cook step
3

Приготуйте маринад: у ступці розітріть часник і гострий перець з сіллю.

cook step
4

Залийте скумбрію маринадом і поставте в холодильник щонайменше на 4 години, а краще – на ніч.

cook step
5

Обсмажуйте на мангалі, решітці або шампурах 10-12 хвилин до хрусткої скоринки.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Риба в соєвому соусі

Риба в соєвому соусі

Риба завжди ідеально поєднується із соєвим соусом, тому пропонуємо спробувати цей нескладний рецепт. Ви й не помітите, як швидко впоралися з ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
4
легко
50
4.5
Риба з овочами в духовці

Риба з овочами в духовці

Корисно і смачно – це точно про цю страву! Сьогодні ми будемо готувати з вами рибу з овочами. Завдяки тому, що готувати таку страву ми будемо в ...
FoodOboz
FoodOboz
4
легко
55
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти