Морквяний рулет з яблуками до чаю: випічка, яку варто приготувати цієї осені
Якщо використати сезонні яблука, а також моркву, можна приготувти дуже смачний солодкий рулет до чаю. Для того, щоб зробити таку випічку, вам зовсім не потрібно бути досвідченим кондитером, тому що десерт вийде у всіх. До того ж, він дуже бюджетний.
Ідея приготування морквяного рулету з яблуками до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Федоренко (fedorenko pp) в Instagram. Тісто після випікання стає схожим на пух.
Інгредієнти:
- яйце – 3 шт.
- підсолоджувач
- морква – 60 г
- борошно цільнозкрнове – 40 г
- крохмаль кукурудзяний – 15 г
- розпушувач – 3 г
Інгредієнти для крему:
- сир кисломолочний – 180 г
- йогурт натуральний – 140 г
- підсолоджувач
- наповнювач
- яблука – 200 г
- підсолоджувач
Спосіб приготування:
1. Відокремити білки від жовтків.
2. До білків додати цукрозамінник та збити до міцних піків.
3. До жовтків додати підсолоджувач і збити до білого.
4. До білків додати жовтки суміш із борошна, крохмалю та розпушувача, перемішати.
5. Тісто викласти на пергамент у вигляді прямокутника.
6. Відправити випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин.
7. Готовий корж разом із пергаментом згорнути в рулет і охолодити.
8. Для начинки яблуко нарізати кубиками і з підсолоджувачем провирити, збити блендером, охолодити.
9. Для крему змішати сир, йогурт і підсолоджувач.
10. Розкрутити рулет, змастити кремом і яблуками.
11. Скрутити і нарізати на шматочки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: