МоваЯзык
Головна Блоги

Лечо з морквою

Лечо з морквою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 9
Розділ: Лечо
Поділитися

Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати божественно смачну, надзвичайно ароматну та не менш красиву та апетитну закуску на зиму. Сьогодні ми вам пропонуємо перевірений рецепт лечо. За класичним рецептом до складу салату обов’язково повинні входити помідори, солодкий перець та морква. Ну, і, звичайно, як же без солі, цукру та рослинної олії?! Цей рецепт надзвичайно простий і розповсюджений практично в усіх куточках світу. Але ми хочемо запропонувати оригінальний варіант консервованого лечо. Заінтриговані? – Тоді продовжуйте готувати з нами, адже ми використаємо у своєму салаті ще й цибульку. Завдяки цьому компоненту лечо буде ще більш смачним та ароматним. І ви в цьому переконаєтеся.

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія 150 мл.

Цукор 130 г.

Сіль 1 ст. л.

Оцет 100 мл.

Приготування

Лечо з морквою - Крок 1 1
Лечо з морквою - Крок 2 2
Лечо з морквою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування салату нам знадобляться помідори. Ми їх миємо, вилучаємо плодоніжки і розрізаємо на невеликі шматочки. Після цього їх потрібно подрібнити в однорідне пюре. Це можна зробити з використанням блендера або м’ясорубки.

2

Однорідну помідорну суміш відправляємо в глибоку каструльку. Сюди всипаємо цукор та сіль. Також на цьому етапі виливаємо оцет. Якщо у вас оцет 70%, то необхідно налити 1 столову ложку рідини. Якщо ви обрали рідину із 9% оцтової кислоти, то в томатну суміш додайте 100 мл оцту. Гарненько перемішайте всі компоненти. Варіть суміш після закипання ще 5 хвилин.

3

Тепер підготуємо інші овочі для салату. Моркву, зокрема, чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Цибулю також чистимо і нарізаємо ножем напівкільцями або четвертинками.

Лечо з морквою - Крок 4 4
Лечо з морквою - Крок 5 5
Лечо з морквою - Крок 6 6
4

Красивий спілий перець чистимо від плодоніжок та насіння і нарізаємо квадратиками середнього розміру.

5

Пройшло 5 хвилин, тому до помідорів відправляємо натерту моркву, перемішуємо суміш і проварюємо 15 хвилин. Потім всипаємо сюди солодкий перець.

6

Також на цьому етапі в майбутнє лечо відправляємо ароматну ріпчасту цибулю. Акуратно перемішуємо всі компоненти. І з цього моменту варимо ще 30 хвилин. А ми в це час стерилізуємо баночки та кришки для нашої консервації.

Лечо з морквою - Крок 7 7
Смачного!
7

Через півгодини лечо з морквою викладаємо в баночки, закручуємо кришками і закутуємо. Після повного охолодження закуску відправляємо в холодне місце і зберігаємо там до зими.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати