Найпростіша та найситніша страва з фаршу – бризолі. До того ж готується страва дуже просто і для цього потрібно всього лише 10 хвилин. Для того, щоб страва була соковитою, готові бризолі потрібно добре протушкувати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ситних бризолів, які можна готувати з будь-яким фаршем.

Інгредієнти:

• вафлі
• яйця 4 шт. для обсмажування + майонез або сметана 1 ст.л. (за бажанням додати воду)
• олія для смаження

Інгредієнти для начинки:

• курячий фарш (філе та стегно) 700 г
• морква 1 шт. велика
• цибуля 2 шт. середні
• сметана 2 ст.л.
• панірувальні сухарі 2 ч.л. з гіркою
• зелень (кріп і петрушка) невеликий пучок
• яйце 1 шт.
• сіль 1 ч.л.
• чорний перець мелений 1/2 або 1/3 ч.л.
• сухий часник 1 ч.л.
• італійські трави 1 ч.л. (з гіркою)

Спосіб приготування:

1. До фаршу додаємо сіль, перець, часник сухий, італійські трави, яйце, панірувальні сухарі, сметану, зелень, засмажку і перемішати.

2. З вафель сформувати заготовки.

3. До яєць додати сметану або майонез і збовтати виделкою. Занурити заготовки й обсмажити на невеликому вогні під закритою кришкою до готовності з обох боків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Бризолі з фаршем із вафель