Найкращий рецепт домашнього майонезу: перевірений варіант від Ектора Хіменеса-Браво

Багато господинь давно відмовились від використання майонезу, придбаного у магазині. Але ж деколи так хочеться скуштувати салат із його додаванням. В такому випадку варто замислитись над приготуванням домашнього майонезу.

Відео дня

Як приготувати майонез самостійно, в Instagram розповів шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. За його словами, соус вийде просто ідеальним.

Інгредієнти

• Огірок солоний – 2 шт
• Петрушка – 10 гр
• Олія оливкова – 30 мл
• Сік лимону – ½ шт
• Гірчиця – 5 гр

• Сіль – 2 гр
• Цукор – 4 гр
• Перець чорний мелений – 2 гр
• Яйця варені – 3 шт

Спосіб приготування

1. Подрібнюємо петрушку та огірки.

2. В окремій ємності поєднуємо яйця, олію, сік лимону, перець, цукор, гірчицю та перебиваємо.

3. До майонезу додаємо огірки та зелень.

На OBOZ.UA є й інші рецепти майонезу:

• Майонез на яйцях
• Густий майонез
• Майонез з авокадо