Найкращий рецепт тонкої домашньої піци: на чому краще готувати
Домашня піца часто виходить схожою на пиріг. Все через те, що ви неправильно готуєте тісто. Для того, щоб воно вийшло еластичним та тонким, потрібно обрати правильну основу.
Ідея приготування ідеального тіста для піци на молоці опублікована на сторінці фудблогерки vita foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- молоко – 500 мл.
- вода – 300 мл.
- сіль без гірки – 1 ст.л.
- цукор – 2-3 ст.л.
- дріжджі – 60 г
- олія – 50 мл. у тісто+ 20 г, щоб змастити руки і деко
- борошно – 1 кг 200 г
Спосіб приготування:
1. У тепле молоко додати сіль, цукор, дріжджі, олію та борошно.
2. Замісити мʼяке тісто.
3. Якщо липне, не забивайте борошном, просто змастіть руки та поверхню олією.
4. Залишіть тісто підходити у теплі хвилин 30-40.
5. Розділіть на 2 частини.
6. Деко та руки змастіть олією. Руками розприділіть тісто по деко.
7. Начинку додавайте будь-яку, що було у холодильнику.
8. Для соусу: майонез, кетчуп або будь-який інший улюблений.
9. Із цієї розкладки тіста виходить 2 великих стандартних деко від духовки. Якщо потрібно менше, поділіть кількість інгредієнтів на половину.
10. Готувати піцу потрібно за температури 190 градусах 35-40 хвилин. Перевіряйте дно. Якщо зарумʼянилось – діставайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: