Найсмачніша та найпишніша домашня піца на дріжджовому тісті: ділимося найкращим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашню піцу можна готувати практично з будь-якого тіста і навіть просто з лаваша та овочів. А для начинки ідеально підійде будь-яке м'ясо, сир, шинка, морепродукти, овочі.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, тонкої піци, на дріжджовому тісті зі смачною начинкою.
Інгредієнти:
- тепле молоко (вода) – 200 мл
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 2 ч.л.
- живі дріжджі – 25 г
- борошно – 330 г
- олія – 3 ст.л.
- начинка – будь-яка
Спосіб приготування:
1. До теплого молока додати сіль, цукор, розкришені дріжджі та добре вимішати вінчиком до розчинення. Висипати половину борошна, розмішати вінчиком до однорідності. Висипати решту борошна і починаємо замішувати руками. Тісто виходить доволі тугим, так має бути. Коли тісто вбере майже все борошно, додати половину олії та вимішувати, поки тісто не вбере олію. Додати решту масла і продовжуємо добре вимішувати.
2. Коли тісто вбере всю олію і почне легко відходити від рук, зібрати тісто в кулю, накрити і відкласти в тепле місце на 1 годину. Тісто за цей час виростає втричі.
3. Тісто злегка розкачайте качалкою (борошном не підсипати ні тісто, ні поверхню). Деко злегка змастити олією, розподіліть тісто і зверху викладіть начинку.
Випікайте в попередньо розігрітій до 250 духовці 10-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
