Самая вкусная и пышная домашняя пицца на дрожжевом тесте: делимся лучшим рецептом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Домашнюю пиццу можно готовить из практически любого теста и даже просто из лаваша и овощей. А для начинки идеально подойдет любое мясо, сыр, ветчина, морепродукты, овощи.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, тонкой пиццы, на дрожжевом тесте с вкусной начинкой.
Ингредиенты:
- теплое молоко (вода) – 200 мл
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 2 ч.л.
- живые дрожжи – 25 г
- мука – 330 г
- масло – 3 ст.л.
- начинка – любая
Способ приготовления:
1. В теплому молоку добавить соль, сахар, раскрошенные дрожжи и хорошо вымешать венчиком до растворения. Высыпать половину муки, размешать венчиком до однородности. Высыпать остальную муку и начинаем замешивать руками. Тесто получается довольно тугим, так должно быть. Когда тесто впитает почти всю муку, добавить половину масла и вымешивать, пока тесто не впитает масло. Добавить остальное масло и продолжаем хорошо вымешивать.
2. Когда тесто впитает все масло, и начнет легко отходить от рук, собрать тесто в шар, накрыть и отложить в теплое место на 1 час. Тесто за это время вырастает втрое.
3. Тесто слегка раскатайте скалкой (мукой не подсыпать ни тесто, ни поверхность). Противень слегка смазать растительным маслом, распределите тесто и сверху выложите начинку.
Выпекайте в предварительно разогретой до 250 духовке 10-15 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
