Найсмачніша запечена скумбрія: додайте пікантний соус
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Запечена скумбрія добре поєднується з соусом, у якому є одночасно солоні, гострі та трохи солодкі нотки. Пікантна суміш із соєвого соусу, діжонської гірчиці, меду та лимонного соку надає рибі виразного смаку, а під час запікання зверху утворюється рум’яна скоринка.
Ідея приготування смачної запеченої скумбрії опублікована на сторінці lilya.m.a в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- діжонська гірчиця – 1 ст.л.
- лимонний сік – 1 ч.л.
- мед – 1,5 ч.л.
- олія – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно очистити скумбрію та нарізати її порційними шматками.
2. З кожного шматочка вийняти кістки, після чого сформувати рибні порції та викласти їх на деко.
3. Для соусу в окремій ємності змішати соєвий соус, діжонську гірчицю, лимонний сік, мед та олію.
4. Перемішати все до однорідності, щоб мед добре розійшовся в суміші.
5. Підготовлені шматочки скумбрії змастити пікантним соусом.
6. Деко поставити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.
7. Запікати рибу 15-20 хвилин, поки вона не підрум’яниться. Готову скумбрію можна подавати одразу після приготування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: