МоваЯзык
Головна Блоги

Скумбрія в томатному соусі

Скумбрія в томатному соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Соковита і ніжна скумбрія, в поєднанні з томатним соусом і лимоном, стає королевою святкового столу. Дана страва виходить ситною, тому, що скумбрія є жирною рибою. Скумбрія відноситься до видів риби з мінімальною кількістю кісток, тому навіть вибагливі гурмани будуть задоволені. Риба швидка і доступна в приготуванні для кожної господині. Варто вам витратити трохи свого часу, як смачна страва буде готова.

Відео

Інгредієнти

Скумбрія 2 шт.

Вершкове масло 2 ст.л.

Лимон 1/2 шт.

Цибуля 1 шт.

Помідор 2 шт.

Сіль 1/2 ч.л.

Перець 1/2 ч.л.

Вода 80 мл.

Крохмаль 1 ст.л.

Петрушка 2 вет.

Червона цибуля 1/2 шт.

Приготування

Скумбрія в томатному соусі - Крок 1 1
Скумбрія в томатному соусі - Крок 2 2
Скумбрія в томатному соусі - Крок 3 3
1

Рибу чистимо, миємо й висушуємо на рушнику. Ріжемо шматочками розміром 5 см.

2

На сковороді з рослинним маслом обсмажуємо цибулю 2-3 хвилини.

3

Помідори почистимо, поріжемо дрібними шматочками і подрібнимо в блендері до пюреподібного стану.

Скумбрія в томатному соусі - Крок 4 4
Скумбрія в томатному соусі - Крок 5 5
Скумбрія в томатному соусі - Крок 6 6
4

Отримане томатне пюре додаємо на сковороду до обсмаженої цибулі і тушкуємо овочі 10 хвилин.

5

До томатного пюре на сковороду додаємо воду, крохмаль, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо, щоб не утворилися грудочки.

6

Готуємо форму для запікання риби і виливаємо в неї томатний соус. У блюдо на соус викладаємо шматочки скумбрії.

Скумбрія в томатному соусі - Крок 7 7
Смачного!
7

Між шматками скумбрії укладаємо часточки лимона. Рибу запікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин. Зверху блюдо прикрашаємо петрушкою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати