Скумбрія в томатному соусі
Соковита і ніжна скумбрія, в поєднанні з томатним соусом і лимоном, стає королевою святкового столу. Дана страва виходить ситною, тому, що скумбрія є жирною рибою. Скумбрія відноситься до видів риби з мінімальною кількістю кісток, тому навіть вибагливі гурмани будуть задоволені. Риба швидка і доступна в приготуванні для кожної господині. Варто вам витратити трохи свого часу, як смачна страва буде готова.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Рибу чистимо, миємо й висушуємо на рушнику. Ріжемо шматочками розміром 5 см.
На сковороді з рослинним маслом обсмажуємо цибулю 2-3 хвилини.
Помідори почистимо, поріжемо дрібними шматочками і подрібнимо в блендері до пюреподібного стану.
4
5
6
Отримане томатне пюре додаємо на сковороду до обсмаженої цибулі і тушкуємо овочі 10 хвилин.
До томатного пюре на сковороду додаємо воду, крохмаль, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо, щоб не утворилися грудочки.
Готуємо форму для запікання риби і виливаємо в неї томатний соус. У блюдо на соус викладаємо шматочки скумбрії.
7
Смачного!
Між шматками скумбрії укладаємо часточки лимона. Рибу запікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин. Зверху блюдо прикрашаємо петрушкою.
Схожі рецепти
