Основні страви Тушкована риба

Скумбрія в томатному соусі

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Соковита і ніжна скумбрія, в поєднанні з томатним соусом і лимоном, стає королевою святкового столу. Дана страва виходить ситною, тому, що скумбрія є жирною рибою. Скумбрія відноситься до видів риби з мінімальною кількістю кісток, тому навіть вибагливі гурмани будуть задоволені. Риба швидка і доступна в приготуванні для кожної господині. Варто вам витратити трохи свого часу, як смачна страва буде готова.

Інгредієнти

Скумбрія2 шт.

Вершкове масло2 ст.л.

Лимон1/2 шт.

Цибуля1 шт.

Помідор2 шт.

Сіль1/2 ч.л.

Перець1/2 ч.л.

Вода80 мл.

Крохмаль1 ст.л.

Петрушка2 вет.

Червона цибуля1/2 шт.

Приготування

cook step

1

Рибу чистимо, миємо й висушуємо на рушнику. Ріжемо шматочками розміром 5 см.

cook step

2

На сковороді з рослинним маслом обсмажуємо цибулю 2-3 хвилини.

cook step

3

Помідори почистимо, поріжемо дрібними шматочками і подрібнимо в блендері до пюреподібного стану.

cook step

4

Отримане томатне пюре додаємо на сковороду до обсмаженої цибулі і тушкуємо овочі 10 хвилин.

cook step

5

До томатного пюре на сковороду додаємо воду, крохмаль, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо, щоб не утворилися грудочки.

cook step

6

Готуємо форму для запікання риби і виливаємо в неї томатний соус. У блюдо на соус викладаємо шматочки скумбрії.

cook step

7

Між шматками скумбрії укладаємо часточки лимона. Рибу запікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин. Зверху блюдо прикрашаємо петрушкою.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Фарширована скумбрія

Фарширована скумбрія

Хочеться приготувати нове блюдо? Фарширована скумбрія саме те, що потрібно. Смачна рибка приємно здивує і порадує як домочадців, так і гостей. Спеції ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Скумбрія в духовці

Скумбрія в духовці

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт скумбрії, запеченої в духовці. Сама по собі ця рибка має яскраво виражений смак та аромат, тому навіть ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Уха зі скумбрії

Уха зі скумбрії

Уха – улюблена страва багатьох. Її приготування не потребує особливих витрат і не забирає багато часу. Зате виходить вона неймовірно смачною і, ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Скумбрія запечена

Скумбрія запечена

Скумбрія – це смачна та ароматна риба, яку не сплутаєш ні з чим. Існує безліч страв з цього продукту. Усі вони оригінальні, смачні та неймовірно ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Салат зі скумбрією

Салат зі скумбрією

Салат зі скумбрією – це оригінальний салат, в основі якого лежить скумбрія холодного копчення. Завдяки цьому інгредієнту страва має особливий смак з ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Зараз ми готуємо

Всі рецепти