Найсмачніші домашні картопляники з пюре: готуються на сковорідці за лічені хвилини
Картопляники – традиційна українська страва. Вироби завжди навіюють спогади про рідний дім та сімейний затишок. Для основи знадобиться звичайне картопляне пюре. Щоб тісто не розвалювалось і було золотистим після смаження – додайте яйце.
Ідея приготування золотистих домашніх картопляників опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valerikiry в Instagram. Начинка виходить дуже соковита.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг.
- яйце – 1 шт.
- борошно – 3 ст.л.
- сіль – за смаком
- перець
Інгредієнти для начинки:
- гриби
- цибуля
- морква
- фарш
- зубчик часнику те зелень – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Для начинки обсмажити цибулю з морквою.
2. Додати гриби.
3. Смажити до випаровування вологи .
4. Додати фарш і тушкувати до готовності.
5. В кінці посолити та додати спеції.
6. Картоплю відварити до готовності, очистити, зробити з неї пюре.
7. Додати яйце, сіль, перець, перемішати.
8. Сформувати зрази, трошки присипаючи поверхню та руки борошном, щоб зручніше формувати.
9. Обсмажити до готовності з двох сторін.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: