Найсмачніші домашні вареники з вишнями: який незвичний інгредієнт додати у тісто
Вареники з вишнями – одна з найпопулярніших українських страв літнього періоду. Саме зараз є свіжі та соковиті ягоди, тому їх обов'язково варто використовувати. Також у тісто можна додати мак – вийде не лише дуже смачно, але й красиво.
Ідея приготування смачних домашніх вареників з вишнями опублікована на сторінці фудблогерки Ваоентини Саєнко (valya saenko) в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 3 склянки
- окріп – 1 склянки
- сіль – дрібка
- олія рафінована – 1 ст.л.
- мак – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. До борошна з сіллю додати окріп з олією і обережно вимішати ложкою.
2. Після стабілізації тіста, вимішувати руками.
3. Накрити і дати трішки постояти тісту.
4. Розкотити тісто товщиною приблизно 2 мм.
5. Вишню почистити.
6. Засипати цукром. Можна додати корицю.
7. Зачекати 30 хвилин, щоб стік сік, процідити через сито, трішки притискаючи. Цей сік можна уварити з крохмалем і використовувати його в різних стравах.
8. До ягід додати крохмаль крохмаль і дуже легко перемішати, щоб кожна ягода була покрита.
9. В один вареники покласти 2-3 ягоди і заліпити.
10. Викласти вареники у киплячу воду.
11. Перемішати і чекати, поки вспливуть.
12. Після цього варити приблизно 3-4 хвилини.
13. Подавати з вершковим маслом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: