Найсмачніші курячі гомілки в соусі для ситного обіду: м'ясо буде дуже соковитим та м'яким
Такий рецепт гомілок один із найпростіших. М'ясо не потрібно запікати в духовці – достатньо просто посмажити на сковорідці. Достатньо лише зробити ароматний соус, який додасть гомілкам соковитості.
Ідея приготування смачних та золотистих курячих гомілок на обід опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Дуже смачно посипати кунжутом після смаження.
Інгредієнти:
- курячі гомілки – 7 шт. (приблизно 1 кг)
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- олія – 3 ст.л.
Інгредієнти для соусу:
- соєвий соус – 7 ст.л.
- кетчуп – 6 ст.л.
- чилі свіжий за смаком (або гострий соус чилі)
- часник – 4 зубчики
- кунжут за смаком
Спосіб приготування:
1. Гомілки помити і обсушити.
2. До гомілок додати олію, сіль та перець.
3. Ретельно перемішати, щоб спеції рівномірно розподілилися.
4. Викласти гомілки на пергамент і запікати за температури 180 градусів 25 хвилин.
5. Коли час пройде, проткнути гомілки ножем – має йти світлий сік. Якщо виділяється кров – залиште ще на 5 хвилин.
6. Для соусу зʼєднати всі необхідні інгредієнти і викласти на розігріту сковорідку.
7. Готувати його 5 хвилин, періодично помішуючи.
8. Викласти у соус гомілки і готувати ще 5 хвилин у соусі.
9. Гомілки подавати гарячими, можна посипати їх кунжутом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: