Не подрібнюйте м'ясо у фарш: як приготувати смачні рублені котлети з філе
Не подрібнюйте м'ясо у фарш: як приготувати смачні рублені котлети з філе
Котлети будуть значно смачнішими, якщо м'ясо не подрібнювати у фарш, а нарізати на шматочки. Так вироби вийдуть значно соковитіші та смачніші. Особливого смаку додасть кукурудза.
Ідея приготування соковитих рублених котлет з кукурудзою та сиром опублікована на сторінці фудблогерки myroslava pekariuk в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 кг.
- цибуля – 2 шт.
- кукурудза – 5 ст.л.
- сир твердий – 150 г
- яйця – 2 шт.
- вершки 150 мл
- борошно – 3 ст.л.
- сушений кріп
- сіль
- перець
Спосіб приготування:
1. Куряче філе і цибулю нарізаємо кубиком.
2. Сир натерти на великій тертці.
3. У глибокій мисці змішати куряче філе, цибулю, додати яйця, кукурудзу, сушений кріп, сіль, перець, сир, вершки і борошно.
4. Далі все добре перемішати і сформувати котлети.
5. На розігрітій сковорідці з достатньою кількістю олії смажити котлети до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: