Ніколи не їжте так суші: шеф-кухар розкрив найбільшу помилку
Суші – це один із найпопулярніших видів японської їжі. Їх прийнято їсти паличками та використовувати при цьому соєвий соус, васабі та імбир. Але чи знали ви, що існує справжній етикет з поїдання суші?
Як правильно їсти суші, щоб цей процес відповідав тому, що заведений у Японії, дізнавався Mirror за допомогою фахівців японського ресторану Japango в Колорадо, США. Тепер ви точно їстимете суші правильно.
Спеціалісти радять не змочувати суші в соєвому соусі та не класти їх до рота разом із імбиром. Зверху на шматок слід викласти невелику частину васабі. До речі, не існує чіткого та однозначно правильного методу поїдання суші. Кожен, хто куштує їх, може робити це так, як йому смачніше. Однак саме такий метод може додати страві нотку витонченості.
А ось імбир треба вживати після того, як прожували та проковтнули рол. Він використовується для очищення смакових рецепторів перед куштуванням іншого виду суші. Також не потрібно змішувати васабі із соєвим соусом, адже в результаті ви отримаєте спотворений смак відразу обох компонентів.
І, що найцікавіше, суші не слід їсти виделкою. Навіть якщо ви не вмієте користуватись спеціальними паличками, використання виделки є неприпустимим. У такому разі краще їсти суші руками. Це повністю відповідає нормам етикету.
На OBOZ.UA є багато рецептів суші: