Спрінг-роли

Начинку готуємо заздалегідь. Всі овочі нарізуємо тонкими (однаковими за довжиною) смужками.

У кінзи просто відрізаємо корінці. Вона піде в роли цілими гілочками.

Листочки салату можна розрізати навпіл.

Манго краще брати недозрілий, тоді його кисло-солодкий смак у поєднанні з креветками просто здивує. Ріжемо уздовж кісточки, очищуємо шкірку і нарізуємо смужками.

Креветки чистимо і розрізаємо на дві половинки.

Рисовий папір занурюємо у воду з двох боків (він стане м'якішим). Починаємо збирати роли. Кладемо креветки, салат, морквину, огірок, манго і кінзу за смаком. Тепер закручуємо рулетик.

Ось такі ласощі виходять. Смачного!