Ніжний баварський десерт, який просто тане у роті: ділимось простим рецептом
Популярний баварський десерт не потрібно випікати, тому що він чудово застигає за допомогою желатину. Всього за лічені хвилини і з мінімальної кількості інгредієнтів ви отримаєте ніжний смаколик для всієї родини.
Ідея приготування ніжного баварського десерту опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- желатин – 25 г + 100 мл холодного молока
- жовтки – 3 шт.
- цукор – 70 г
- молоко – 200 мл.
- шоколад – 80 г (чорний, молочний або білий - за смаком)
- ванільний цукор – 1 пакетик (10 г)
- сметана – 330 г
Спосіб приготування:
1. Желатин заливаємо 100 мл. холодного молока, залишаємо щоб від набух
2. Жовтки відділяємо від білків. Кладемо їх у каструлю, додаємо цукор і перемішуємо до однорідності.
3. Вливаємо 200 мл молока, перемішуємо та ставимо на вогонь.
4. Коли маса стане гарячою – додаємо шоколад, перемішуємо, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
5. Додаємо набухший желатин, перемішуємо. Залишаємо трохи охолонути.
6. У сметану додаємо ванільний цукор або ванільний екстракт і перемішуємо.
7. Вливаємо сметану яєчну суміш з шоколадом, добре перемішуємо до однорідності.
8. Переливаємо у форму та ставимо в холодильник на 3 години.
9. Дістаємо з форми, нарізаємо і насолоджуємось.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: