Низькокалорійний десерт з чіа і фруктами: випікати не доведеться
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Такий десерт можна приготувати без духовки та складних маніпуляцій. Для нього знадобляться кисломолочна основа, насіння чіа, желатин і сезонні фрукти або ягоди. Усе змішується за кілька хвилин, після чого десерт потрібно лише поставити в холодильник. Виходить легка фруктова страва з ніжною текстурою.
Ідея приготування ніжного десерту з фруктами та чіа без випікання опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- кефір або білий натуральний йогурт – 800 мл.
- желатин – 35 г
- вода – 120 мл.
- еритрит або інший підсолоджувач – 4 ст.л.
- насіння чіа – 3 ст.л.
- фрукти або ягоди – 300 г
- чорниця – 100 г
- персики – 200 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку желатин залийте холодною водою, перемішайте та залиште на кілька хвилин, щоб він набух.
2. В окремій мисці з'єднайте кефір або натуральний йогурт із підсолоджувачем та насінням чіа. Добре перемішайте масу вінчиком, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
3. Набряклий желатин підігрійте до повного розчинення. Не доводьте його до кипіння. Тонкою цівкою влийте желатин у кисломолочну суміш, постійно помішуючи.
4. Персики наріжте невеликими шматочками. Додайте їх разом із чорницею до основи та обережно перемішайте.
5. Перекладіть суміш у форму або кілька порційних ємностей. Поставте десерт у холодильник приблизно на 1-2 години, щоб він добре застиг.
6. Готовий десерт із чіа та фруктами можна подавати одразу після застигання. За бажанням зверху його можна доповнити свіжими ягодами або шматочками фруктів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: