Оригінальний салат з хрусткою фетою: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Салат із хрусткою фетою стане чудовим варіантом для легкої вечері або святкового столу. Особливого смаку страві додає запечений сир із золотистою скоринкою та ароматна домашня заправка. Готується такий салат дуже просто, а поєднання свіжих овочів і ніжної фети робить його по-справжньому вдалим.
Ідея приготування оригінального салату з хрусткою фетою опублікована на сторінці an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- фета – 1 упаковка
- яйце – 1 шт.
- борошно – 2 ст.л.
- панірувальні сухарі – 3 ст.л.
- листя салату – за смаком
- огірок – 1 шт.
- помідор – 1-2 шт.
- цибуля – 1 шт.
Для маринаду:
- яблучний оцет – 3 ст.л.
- цукор – 1 ч.л.
Для заправки:
- олія – 2-3 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
- гірчиця – 1 ч.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
Для подачі:
- бальзамічний соус – за смаком
Спосіб приготування:
1.Наріжте фету великими кубиками. Спочатку обваляйте сир у борошні, потім занурте в збите яйце та добре покрийте панірувальними сухарями.
2. Викладіть шматочки фети на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 15 хвилин до утворення легкої золотистої скоринки.
3. Поки сир запікається, приготуйте мариновану цибулю. Наріжте її тонкими півкільцями, змішайте з яблучним оцтом і цукром та залиште на 10-15 хвилин.
4. Огірок і помідори наріжте зручними шматочками. На тарілку викладіть листя салату, додайте овочі та мариновану цибулю.
5. Для заправки змішайте олію, мед, гірчицю та лимонний сік до однорідної консистенції. Полийте нею овочі.
6. Наприкінці додайте хрустку запечену фету та злегка полийте салат бальзамічним соусом.
7. Подавати салат найкраще одразу після приготування, поки фета залишається теплою та хрусткою. Він чудово підійде як для повсякденного меню, так і для подачі гостям.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: