Практично без тіста: смачний яблучний пиріг, у якому 90% начинки
Яблучний пиріг – це завжди найкращий варіант осінньої випічки до чаю. Готувати такі пироги можна на різному тісті, а також використовувати лаваш. Для того, щоб яблука не змінили колір, кулінари радять полити їх соком лимона.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і соковитого яблучного пирога, в якому дуже багато начинки.
Інгредієнти:
- Яблука очищені 1,5 кг (кислі або кисло-солодкі сорти)
- Масло (м'яке) 170 г
- Яйця 3 шт
- Ванільний цукор 1 ст.л
- Цукор 150 г
- Сметана 170 г
- Йогурт 100 г
- Борошно 280 г
- Розпушувач 10 г
- Для посипки 2-3 ст.л цукру + кориця
Спосіб приготування:
1. Збийте м'яке масло з цукром, ванільним цукром і яйцями. Додайте сметану та йогурт. Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте до однорідної маси — вийде м'яке тісто.
2. Додайте в тісто очищені яблука, нарізані тонкими скибочками. Перемішайте ретельно.
3. Форму діаметром приблизно 24 см вистеліть папером для випікання. Змастити маслом і викласти тісто, посипати зверху цукром і корицею. Випікати при 180°C близько 50 хвилин до золотистої скоринки. Перевірте готовність дерев'яною паличкою. Якщо тісто ще вологе — накрийте фольгою і допікайте ще 10 хвилин.
Подавайте з морозивом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: