Практически без теста: вкусный яблочный пирог в котором 90% начинки
Яблочный пирог – это всегда лучший вариант осенней выпечки к чаю. Готовить такие пироги можно на разном тесте, а также использовать лаваш. Для того, чтобы яблоки не изменили цвет, кулинары советуют полить их соком лимона.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сочного яблочного пирога, в котором очень много начинки.
Ингредиенты:
- Яблоки очищенные 1,5 кг(кислые или кисло-сладкие сорта)
- Масло(мягкое) 170 г
- Яйца 3 шт
- Ванильный сахар 1 ст.л
- Сахар 150 г
- Сметана 170 г
- Йогурт 100 г
- Мука 280 г
- Разрыхлитель 10 г
- Для посыпки 2-3 ст.л сахара + корица
Способ приготовления:
1. Взбейте мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Добавьте сметану и йогурт. Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной массы — получится мягкое тесто.
2. Добавьте в тесто очищенные яблоки, нарезанные тонкими ломтиками. Перемешайте тщательно.
3. Форму диаметром примерно 24 см выстелите бумагой для выпекания. Смазать маслом и выложить тесто, посыпать сверху сахаром и корицей. Выпекать при 180°C около 50 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной палочкой. Если тесто еще влажное — накройте фольгой и допекайте еще 10 минут.
Подавайте с мороженым!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: