Пухкі панкейки на сніданок: ділимось ідеальним рецептом
Пухкі панкейки – один із найпростіших варіантів сніданку, який завжди вдається ніжним і повітряним. Для приготування знадобляться доступні продукти, а тісто готується буквально за кілька хвилин. Особливої текстури додає яблуко, завдяки якому панкейки виходять соковитими та ароматними. Подавати їх можна з медом, ягодами, варенням або просто зі шматочком вершкового масла.
Ідея приготування ідеальних панкейків на молоці опублікована на сторінці фудблогерки ask edith в Instagram.
Інгредієнти:
- яблуко – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- цукор – 50 г
- молоко – 250 мл.
- вершкове масло – 15 г
- борошно – 200 г
- розпушувач – 8 г
Спосіб приготування:
1. Збийте яйце з цукром до легкої піни. Влийте молоко та додайте розтоплене вершкове масло, після чого добре перемішайте масу вінчиком.
2. Просійте борошно разом із розпушувачем та поступово додайте до рідких інгредієнтів.
3. Перемішайте тісто до однорідної консистенції без грудочок.
4. Яблуко очистьте за бажанням та натріть на великій тертці.
5. Додайте його у тісто та ще раз перемішайте. Якщо хочете більш солодкий смак, використайте замість яблука стиглий банан.
6. Розігрійте суху сковорідку на помірному вогні. Викладайте тісто невеликими порціями та смажте панкейки під кришкою до появи бульбашок на поверхні.
7. Переверніть панкейки та готуйте ще кілька хвилин до золотистої скоринки з іншого боку. Подавайте гарячими зі своїми улюбленими додатками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: