МоваЯзык

Млинці на сироватці

Млинці на сироватці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 20
Розділ: Млинці
Поділитися

Сьогодні ми ознайомимо вас із рецептом смачних млинців на сироватці. Це не звичайний рецепт. Замість молока ми використовуватимемо сироватку. Завдяки цьому млинці будуть м’які, еластичні, красиві та мереживні.

Приготувавши їх, ви можете створити смачний сніданок для своїх рідних. А додавши до млинців начинку або, наприклад, сметану, джем чи сироп – взагалі створите повноцінний десерт, який зможе стати окрасою навіть святкового столу.

Мерщій починайте готувати тісто.

Відео

Інгредієнти

Сироватка 360 мл

Сіль 1/3 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Цукор 1-2 ст. л.

Приготування

Млинці на сироватці - Крок 1 1
Млинці на сироватці - Крок 2 2
Млинці на сироватці - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться 360 мл сироватки, яка трішки тепла. Взагалі її можна замінити на кефір чи кисляк. Тісто однаково вийде ніжним та пухким. Половину вказаного об’єму виливаємо у глибоку ємність. Додаємо туди 1/3 чайної ложки солі, одну чайну ложечку соди, а також столову ложку цукру. Якщо бажаєте, щоб млинці були солодкими, то кількість цукру можете збільшити. Усі інгредієнти ретельно змішуємо.

2

Після цього до них вбиваємо яйце і змішуємо кухонним віничком до однорідного стану.

3

Далі додаємо просіяне борошно і все гарненько перемішуємо, щоб тісто стало густим, наче сметана. Додаємо решту сироватки і також все вимішуємо.

Млинці на сироватці - Крок 4 4
Млинці на сироватці - Крок 5 5
Млинці на сироватці - Крок 6 6
4

Після цього вливаємо 40 мл окропу і все вимішуємо, а потім додаємо 20 грамів оливкової олії (або тієї, яку ви любите). Усе перемішуємо в однорідне тісто. Воно має бути достатньо рідким та еластичним.

5

Сковорідку розігріваємо, змащуємо перед смаженням лише першого млинця і виливаємо ополоником тісто.

6

Перевертаємо силіконовою лопаткою і смажимо до красивого рум’яного кольору.

Млинці на сироватці - Крок 7 7
Смачного!
7

Смажимо з усього тіста млинці. У нас їх вийшло 20 (діаметр кожного 15 см).

Готуємо із млинців солоденький десерт або солону закуску і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати