П'ять обідів за годину: варіанти страв, які значно зекономлять ваш час та бюджет
Ці п’ять страв дозволять вам економити час і гроші, готуючи обіди на кілька днів вперед. Вони ідеальні для завантажених батьків та тих, хто хоче заощадити на продуктах. Кожен рецепт зрозумілий, має прості інгредієнти. Використовуйте морозильник, щоб мати готову вечерю під рукою.
Універсальними рецептами бюджетних обідів поділилась фудблогерка Емілія Євтушенко (emiliya.yevtushenko) на своїй сторінці в Instagram. Заготівлі спокійно можна заморожувати, а потім готувати за потреби.
1. Курячі відбивні
Інгредієнти:
- 4 курячі філе
- 4 яйця
- борошно для панірування
- сухарі панірувальні (можна домашні)
- сіль, перець, спеції за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте філе на порційні шматки, трохи відбийте.
2. Посоліть, поперчіть.
3. Обваляйте кожен шматок: борошно, яйце, борошно, яйце, сухарі.
4. Викладіть на підкладку і заморозьте.
5. Коли замерзнуть, перекладіть у вакуумні пакети або холодильні контейнери.
2. Курка з кабачком і помідорами
Інгредієнти:
- 1 куряче філе
- 1 кабачок
- жменя помідорів чері
- сіль, перець, базилік або італійські трави
- олія для змащення
Спосіб приготування:
1. Наріжте філе шматочками.
2. Кабачок натріть або наріжте смужками.
3. Додайте помідори, приправи та олію, добре перемішайте.
4. Упакуйте у вакуум або щільний пакет – можна зберігати до 3 днів у холодильнику або заморозити на майбутнє.
3. Курячі рулетики з рикотою і шпинатом
Інгредієнти:
- 3 курячі філе
- 100 г рікоти
- 0,5 пачки шпинату (замороженого або свіжого)
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Відбийте філе тонко.
2. Посоліть, поперчіть.
3. Викладіть трохи рикоти та шпинату, загорніть рулетом.
4. Зафіксуйте зубочисткою або плівкою.
5. Заморозьте – будуть готові до швидкого приготування.
4. Курячі гнізда з моцарелою
Інгредієнти:
- фарш із 2 курячих філе
- 1 яйце
- 150 г моцарели
- сіль, перець, сушений часник
Спосіб приготування:
1. Змішайте фарш з яйцем і спеціями.
2. Сформуйте "гнізда" з поглибленням зверху.
3. Вкладіть шматочок моцарели в центр.
4. Заморозьте на дошці, потім перекладіть у контейнер або пакет.
5. Курячі котлети з кабачком і кукурудзою
Інгредієнти:
- фарш із 2 курячих філе
- 1 кабачок (тертий)
- 0,5 банки кукурудзи
- 1 яйце
- сіль, перець, приправи
Спосіб приготування:
1. З’єднайте фарш із кабачком, яйцем, спеціями та кукурудзою.
2. Сформуйте котлети.
3. Викладіть на підкладку і заморозьте.
4. Після замерзання перекладіть у пакет або контейнер.
Як використовувати заготовки
Кожну страву можна швидко розморозити й приготувати на сковороді або запекти в духовці. Ви отримаєте гарячий та смачний обід без тривалого приготування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: