Рублені котлети з курки за 30 хвилин: рецепт із сиром та кукурудзою
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Рублені курячі котлети можна приготувати без м’ясорубки, просто нарізавши філе невеликими шматочками. До м’яса потрібно додати яйця, сир і кукурудзу, а потім сформувати невеликі котлети. Готувати їх зручно в мультипечі, тому не доведеться стояти біля сковороди. Увесь процес займає близько 30 хвилин.
Ідея приготування соковитих курячих котлет опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г
- яйця – 2 шт.
- борошно – 50 г
- твердий сир – 70 г
- кукурудза – 150 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- суміш спецій до фаршу – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе потрібно добре промити, обсушити та нарізати дуже маленькими шматочками. Для цього зручно використовувати гострий ніж.
2. М’ясо можна нарізати короткими тонкими смужками, а потім подрібнити їх на невеликі кубики.
3. Перекласти курку в глибоку миску. Додати два яйця, борошно та кукурудзу.
4. Твердий сир натерти на великій тертці й також додати до м’ясної суміші.
5. Посолити та поперчити за смаком. За бажанням додати суміш спецій до фаршу, яка зробить смак котлет більш виразним.
6. Усі інгредієнти добре перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися.
7. З отриманої маси мокрими руками сформувати невеликі котлети. Такий спосіб допомагає зробити їх акуратними та однаковими за розміром.
8. Готувати рублені котлети можна на сковороді, але в цьому рецепті їх запікають у мультипечі. Викласти заготовки в чашу або на решітку мультипечі та готувати за температури 190 градусів приблизно 17-18 хвилин.
9. Котлети мають добре пропектися всередині та злегка підрум’янитися зовні. Готову страву подавати гарячою. Такі рублені котлети з курки добре підходять до овочевого гарніру, картоплі або свіжого салату.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: