Рулет із кабачка з дуже смачною рибною начинкою: ідеально для святкового столу

Кабачки – дуже прості та бюджетні, при цьому корисні та смачні овочі, які можуть бути основою для приготування дуже смачних салатів, а також закусок. Ще з них вийде дуже смачна ікра.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного рулету з кабачка, з рибною начинкою.

Інгредієнти:

• кабачки – 1 кг
• сіль – 1 ч.л.
• яйця – 4 шт.
• сметана – 50 г
• борошно – 70 г
• перець, сухий часник

Для начинки:

• варена риба – 250 г
• крем-сир – 250 г
• соус теріякі – 30 г
• кріп
• огірки
• листя салату

Спосіб приготування:

1. Натріть кабачок, відіжміть сік, додайте яйця, спеції, борошно, сметану, перемішайте. Викладіть цю суміш на пергамент, розрівняйте і випікайте до готовності.

2. Намазка: змішайте рибу запечену, крем-сир, огірки, кріп.

3. Змастіть корж, згорніть, розріжте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації