Курячі котлети – найкращий варіант страви для ситної та смачної страви для обіду та вечері. Для соковитості кулінари радять додати не хліб, він зробить котлети забитими, а от варені яйця, плавлений сир, сирі овочі, сир твердий, вершки – додадуть соковитості котлетам.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячих котлет із плавленим сиром.

Інгредієнти:

• куряче філе 800 г
• яйця варені 4 шт.
• плавлений сирок 2 шт.
• вершки (18-33%) 100 мл
• спеції: сіль, перець, карі за смаком
• борошно
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Філе перекрутити на м'ясорубці, можна використовувати готовий курячий фарш. Додати вершки та спеції, перемішати. Додати потерті варені яйця і злегка підморожені плавлені сирки, перемішати до однорідності й дати трохи постояти в холодильнику.

2. Мокрими руками, або краще в рукавичках, сформувати довгасті котлетки, добре обваляти в борошні.

3. Обсмажувати на достатній кількості олії в розігрітій сковороді на невеликому вогні 5 хвилин, перевернути на інший бік, накрити кришкою і смажити ще 5 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці