Домашні курячі котлети – найкраща страва для ситного обіду чи вечері. А для того, щоб вони були соковитими та смачними, кулінари радять додати до фаршу сирі терті овочі, наприклад, кабачок, моркву, а також спеції, цибулю.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих котлет із тертим кабачком.

Інгредієнти:

• куряче філе 1 шт.
• свинина 500 г
• кабачок 1 шт.
• цибуля 1 шт.
• часник 2 зуб.
• яйце 1 шт.
• борошно 4 ст. л.
• сіль, перець за смаком
• олія 2 ст. л

Спосіб приготування:

1. М'ясо, цибулю та часник подрібнюємо на блендері, можна перекрутити на м'ясорубці. Кабачок натираємо на дрібну тертку і додаємо до фаршу. Додаємо яйце, борошно, сіль, перець і перемішуємо.

2. Смажимо на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.

Після накриваємо кришкою і на маленькому вогні готуємо ще хвилин 5.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Соковиті рубані котлети з індички