Що готують у різних країнах світу на Різдво: найцікавіші традиційні страви
В більшості з нас Різдво асоціюється із красивою ялинкою, декоративними вогниками, колядками і, звісно ж тим, сімейним застіллям. У кожній країні, де відзначають Різдво, сімейна вечеря є спільним звичаєм, під час якого та столі повинно знаходитись багато смачних страв.
Кожна країна має власне меню різдвяної вечері. FoodOboz пропонує відправитись у віртуальну гастрономічну подорож, та дізнатись, як що саме прийнято готувати на Різдво у різних країнах світу.
Україна
Найважливішою стравою українців на Різдво вважається кутя. Це суміш відвареної пшениці, перетертого маку, меду та родзинок. Вона вважається символом вдалого врожаю та багатства.
Франція
Bûche de Noël – десерт, що є найочікуванішою стравою різдвяного столу у Франції. Це десерт у вигляді здобного пирога, що прикрашений малесенькими піками безе у формі лісових грибів. Інший декор цього пирога також завжди виконується у лісовому стилі.
Велика Британія
Пиріг з фаршем – традиційна британська різдвяна страва, яку готують починаючи з XIII століття. Саме тоді з хрестових походів лицарі привезти у країну такі спеції як: мускатний горіх, кориця та гвоздика. А суміш сухофруктів із цими спеціями, чомусь називали фаршем.
Мексика
Three Kings cake або Twelfth Night cake – це традиційні мексиканськи пироги, що готуються на Різдво. В них прийнято ховати маленьку фігурку Ісуса. Той, кому пощастить її знайти – буде досягати успіхів впродовж всього наступного року.
Італія
Рanettone – це італійська різдвяна страва, що не потребує додаткового представлення, адже відома ледь не у всьому світі. Це м’який солодкий хліб із цукровою пудрою, цукатами, родзинками та сухофруктами.
Австралія
Основною стравою на Різдво вважається шинка. А ось в якості десерту завжди подають суміш сухого кокосу, сухофруктів і рисових кульок.
Норвегія
Страва під назвою Smalahove викликає дивні відчуття, адже це овеча голова приготовлена у цілому вигляді на парі. Ще одна традиційна страва – Rakfisk. Це форель, засолена за 2-3 місяці до Різдва.
Японія
В цій країні прийнято замовляти гігантські порції страв з KFC. До 1970-х років жителі Японії не мали власних традиційних різдвяних страв. Власник закладу, надихнувшись запеченою індичкою, що подається на це свято в США, додав її у меню. Відтоді черги на Різдво до цього закладу швидкого харчування слід займати за декілька місяців.
Німеччина
Різдвяний гусак – традиційна страва німців. Вважається, що вона має англійське коріння. Проте дехто стверджує, що поява на святкового столу великого птаха символізує завершення передріздвяного посту.
Польща
Святковий стіл цієї країни сповнений пісними стравами. Найпопулярнішими із них є: борщ з галушками, вареники, оселедець, грибна юшка, короп, кутя та голубці. А на десерт подають м’яке імбирне печиво.
На OBOZ.UA є рецепти різдвяних страв: