Що можна приготувати з протеїну: топ-5 корисних та простих страв
Протеїновий порошок – це не лише замінник спортивного коктейлю. Такий продукт можна легко включити у щоденне меню, якщо хочеться урізноманітнити раціон, збільшити кількість білка або просто поласувати чимось смачним без зайвого цукру. Особливо зручно це для тих, кому не смакує протеїн у вигляді напою або складно доїдати звичну білкову їжу. Варто лише знати кілька перевірених способів приготування.
Простими рецептами корисних страв з протеїну поділилась нутриціологиня Наталія Козак (good.food.plan) на своїй сторінці в Instagram.
1. Протеїнові панкейки
Пухкі й ароматні млинці з додаванням білка – чудовий варіант на сніданок чи перекус
Інгредієнти: 1 яйце, 5 г ванільного цукру, 100 г йогурту (1,6%), ¼ ч. л. соди, 40 г борошна, 1 порція протеїну.
Змішайте йогурт кімнатної температури з содою, окремо поєднайте яйце з ванільним цукром. Потім об'єднайте всі інгредієнти та випікайте панкейки на розігрітій сковороді. Подавайте з ягодами, йогуртом або горішками.
2. Каша з протеїном
Цей варіант чудово підходить для швидкого сніданку.
Інгредієнти: 50 г вівсянки, 1 порція протеїну, 50 г банана, 50 г ягід, трохи горіхів або насіння.
У сухі пластівці додайте протеїн, залийте гарячою водою, перемішайте й дайте настоятись. Додайте фрукти, ягоди, насіння або горішки – і поживна страва готова.
3. Протеїнова кава
Смачний холодний напій, який заряджає енергією.
Інгредієнти: 1 порція еспресо, 1 порція протеїну, 200 мл води, лід.
Розчиніть протеїн у воді, додайте еспресо й кілька кубиків льоду. Отримаєте корисну альтернативу солодкому фрапе.
4. Домашнє морозиво з протеїном
Заморожений десерт, який не шкодить фігурі.
Інгредієнти: 1 порція протеїну, 100 г малини або полуниці, 100 г банана, 150 мл води.
У блендері змішайте всі інгредієнти до однорідної маси. Перелийте у форми для морозива та заморозьте. Такий десерт особливо доречний у спекотні дні.
5. Протеїнові вафлі
Хрусткі зовні та м’які всередині – чудова заміна магазинним солодощам.
Інгредієнти: 40 г вівсянки (змолоти в борошно), 100 г сиру 1%, 1 яйце, 50 г молока, ¼ ч. л. розпушувача, 1 порція протеїну, трохи ваніліну.
Змішайте всі складники, тісто викладіть у розігріту вафельницю. Випікайте 5–7 хвилин до готовності.
Корисна порада
Для приготування цих страв краще використовувати протеїновий ізолят. Він має приємний смак, добре розчиняється та підходить навіть тим, хто уникає лактози.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: