Що можна зробити із залишками варення: рецепт смачної випічки до чаю
У кожному холодильнику є відкрита банка варення, яке ніхто не хоче доїдати. Але викидати такий десерт не варто. Його можна використати для приготування швидкого пирога до чаю.
Ідея приготування швидкого пирога з варенням опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- варення – 1 склянка (краще брати з кислинкою: смородина, вишня, слива).
- кефір (або сметана) – 1 склянка.
- борошно – 2-2,5 склянки (залежно від густоти варення).
- яйця – 1-2 шт.
- цукор – 0,5 склянки (якщо варення дуже солодке, можна не додавати).
- сода – 1 ч.л. (гасити не потрібно, її погасить кислота з варення або кефіру).
- олія – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. У миску вилийте варення, додайте соду, перемішайте і залиште на 2-3 хвилини.
2. Суміш почне пінитися та збільшиться в об’ємі.
3. Додайте яйця, кефір, олію та цукор. Поступово всипайте борошно, ретельно перемішуючи вінчиком до консистенції густої сметани.
4. Вилийте тісто у змащену олією форму.
5. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 20-30 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною зубочисткою.
Кориіна поради
- Якщо варення рідке: Можна додати 1-2 ч.л. крохмалю безпосередньо в тісто або присипати ним начинку, якщо ви робите відкритий пиріг.
- Додайте дрібку кориці, ванільний цукор або подрібнені горіхи.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: