Кекс з варенням

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Дана випічка є відмінним варіантом швидкого приготування десерту до чаю, якщо хочете витратити по мінімуму часу, використовуючи при приготуванні тільки найдоступніші продукти, які є у кожного вдома. Кекс з варенням - це не тільки швидка і легка випічка, але до того ж, дуже смачна. Вишні в кексі відмінно виділяються не тільки зовні, але і у смаковому плані, додаючи десерту "родзинку".

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 гр.

Чай чорний0.5 ск.

Цукор0.5 ск.

Варення0.5 ск.

Сода1 ч.л.

Лимонний сік2 ч.л.

Рослинна олія2 ст.л.

Приготування

Для початку, давайте змішаємо варення з цукром. Ми будемо використовувати вишневе, після випікання форма і кислинка ягід збережеться, що нам і потрібно.

Соду гасимо лимонним соком, після чого перемішуємо і додаємо до варення з цукром.

Після того як перемішаємо все інгредієнти, які ми вже додали в чашу, додамо чорний міцний чай.

Нам залишилося додати рослинне масло. За бажанням, можна додати спеції, які тільки скрасять смак і запах: кориця, мелений мускатний горіх, ванілін.

Не перестаючи перемішувати, поступово додаємо борошно. Не намагайтеся додати все борошно відразу, потрібно робити це якомога повільніше.

Викладаємо у форму тісто для кексу. Перед цим, краще змащувати форму, особливо, якщо ви використовуєте її вперше.

Відправляємо кекс на 40-50 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів. Звичайно, варто орієнтуватися не за часом, а за приготуванням кексу саме у вашій духовці. Тому, перевіряйте готовність зубочисткою - якщо вона суха, після того як ви проткнули кекс, то значить випічка готова.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!